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NUMBER CAKE ou LETTRE
ENTREMET
BUCHES
PAVLOVA
PATE A CHOUX
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FRAISIER
MACARONS
BRIOCHES
LAYER CAKE
TARTE, gateaux avec des fruits
LES CREATIONS
COCKTAIL, INAUGURATION...MINIARDISES

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Menu des gâteaux NUMBER CAKE ou LETTRE ENTREMET BUCHES PAVLOVA PATE A CHOUX EVENEMENTS FRAISIER MACARONS BRIOCHES LAYER CAKE TARTE, gateaux avec des fruits LES CREATIONS COCKTAIL, INAUGURATION...MINIARDISES

Menu des gâteaux

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NUMBER CAKE ou LETTRE

Les Number Cake sont réalisés avec des fruits frais, si possible de saison, mais vos goûts peuvent être respectés si les fruits sont disponibles.

Description de plat. Cliquez sur « Modifier le menu » pour ouvrir l'éditeur de menu et la modifier.

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pate à choux déclinée en number cake...c'est un long travail mais le résultat vaut la peine. sur une base de pâte sablée, des choux à la vanille sucre en grain, au chocolat et au carmel et enfin à la framboise et son craquelin rouge.

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mousse chocolat, macarons

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meringue, chocolat, vanille

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au fruits exotiques ananas, manque et petit intrus de prune rouge

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et ensemble .. un au fruit et un ganache chocolat. Chacun ses goûts pour satisfaire tout le monde

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ENTREMET

Valeur sûre, l'entremet est un dessert en pâtisserie. A la base un biscuit, sur lequel se rajoute un insert, puis une ganache ou une mousse et pour terminer un nappage ou un flocage.

La star des desserts. Le Royal, cette douceur chocolatée dont tout le monde succombe est composé de : biscuit succès amande, un croustillant praliné, une mousse au chocolat, un glaçage miroir

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entremet vanille framboise passion , c'es dingue en goût ! petite décoration avec cerclage chocolat blanc, quelques framboises et meringues

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si vous n'étes pas à l'aise avec la douille saint honoré ... magnifique rendu.

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Chocolat et praliné

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Mangue, passion, une fraicheur douce qui nous rappelle les vacances

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Entremet exotique à base de manque et de fruit de la passion, très frais....

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BUCHES

les buches sont sur commande. Un Noel sans Buche ? Contactez moi pour connaitre les parfums.

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bûche tout framboise avec son biscuit et streusel vanille

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Bûche marron cassis

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Bûche vanille caramel noix de cajou pour les mateurs de crème vanille

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pour rappeler l'hivert, Bûche vanille caramel et noix de cajou

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Un autre déclinaison de la buche vanille caramel nix de cajou

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Bûche chocolat et croustillant praliné façon royal... j'adore cette forme..

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Un standart, la bûche vanille caramel

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Peut être préférez vous un forme plus moderne... Framboise vanille

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PAVLOVA

Ils sont confectionnés avec des fruits de saisons. La fabrication est toujours réalisées le jour même.

Pavlova exotique tout en fraicheur

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Pavloma fruit de la passion et crème diplomate

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Framboise, groseille, mandarine, mangue, kiwi et meringue

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PATE A CHOUX

Voici quelques exemples de réalisations avec des choux

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EVENEMENTS

Mariage, Saint Valentin, Anniversaire,... il y a toujours une raison pour fêter un événements !

pour la st valentin ou tout autre événement heureux, pourquoi ne pas le montrer ?

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Affirmer ses sentiments et offrir le gâteau roi : le Royal

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regarder des exemples dans les layer cake

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FRAISIER

Le fraisier est un gateau typiquement de saison.

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MACARONS

Les macarons, ou macarons parisiens, sont très appréciés dans le monde entier pour leur simplicité et leur diversité. Les coques ont une délicieuse croûte moelleuse tellement irrésistible pour beaucoup d’entre nous (à base d'amandes et de blancs d'œufs). Différents parfums sont possibles

dessert d'automne à base de pate sablée, de frzamboise déclinée en plusieurs textures : flan, créme et confit. Le tout surmonté d'une mousse caramel et macarons à la framboise

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Dites le avec des Macarons

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BRIOCHES

Pâtisserie légère, faite avec une pâte levée, cuite au four.

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LAYER CAKE

Le Layer Cake est un gateau personnalisable. Les gateaux présentés le sont à titre d'exemples. Faites moi part de votre souhait au moment de la commande.